Ποια χημική ουσία δίνει διοξείδιο του άνθρακα;
Κοινές χημικές ουσίες:
* σόδα ψησίματος (δισανθρακικό νάτριο, NAHCO3): Αντιδρά με οξέα (όπως το ξίδι ή το χυμό λεμονιού) για να παράγει CO2, προκαλώντας το αποτέλεσμα "ηφαιστειακής έκρηξης" στο ψήσιμο.
* ξηρό πάγο (στερεό διοξείδιο του άνθρακα, CO2): Υποτβίδες (μεταβάσεις απευθείας από στερεό σε αέριο) σε θερμοκρασία δωματίου, απελευθερώνοντας CO2 στην ατμόσφαιρα.
* ζύμη: Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, η ζύμη σπάει τα σάκχαρα και απελευθερώνει το CO2 ως υποπροϊόν. Αυτό χρησιμοποιείται για το ψωμί ψωμιού και την παρασκευή μπύρας.
Άλλες αντιδράσεις:
* καύση ορυκτών καυσίμων (άνθρακας, πετρελαίου, φυσικό αέριο): Η καύση αυτών των καυσίμων απελευθερώνει το CO2 ως κύριο προϊόν.
* Κυτταρική αναπνοή: Οι ζωντανοί οργανισμοί αναπνέουν οξυγόνο και απελευθερώνουν το CO2 ως απόβλητο προϊόν κατά τη διαδικασία μετατροπής των τροφίμων σε ενέργεια.
* αποσύνθεση της οργανικής ύλης: Οι μικροοργανισμοί σπάζουν τα νεκρά φυτά και τα ζώα, απελευθερώνοντας το CO2 στην ατμόσφαιρα.
* Βιομηχανικές διαδικασίες: Πολλές βιομηχανικές διεργασίες, όπως η παραγωγή τσιμέντου και η παραγωγή ενέργειας, παράγουν CO2 ως υποπροϊόν.
Ειδικές χημικές ουσίες:
* ανθρακικό ασβέστιο (CACO3): Όταν θερμαίνεται, αποσυντίθεται σε οξείδιο του ασβεστίου (CAO) και CO2. Αυτό χρησιμοποιείται στην παραγωγή ασβέστη.
* Carbonic Acid (H2CO3): Σχηματίζεται όταν το CO2 διαλύεται στο νερό, απελευθερώνει εύκολα το CO2 πίσω στην ατμόσφαιρα.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η απελευθέρωση του CO2 είναι μια φυσική διαδικασία, αλλά οι ανθρώπινες δραστηριότητες έχουν αυξήσει σημαντικά τις εκπομπές CO2, οδηγώντας σε αλλαγή του κλίματος.
