Τι είναι το NAC2H2O3;
Ακολουθεί μια κατανομή του τύπου:
* na: Νάτριο
* C: Ανθρακας
* h: Υδρογόνο
* o: Οξυγόνο
Το τρυγικό νάτριο είναι ένα λευκό, κρυσταλλικό στερεό που χρησιμοποιείται συνήθως ως:
* Ένα πρόσθετο τροφίμων (Ε αριθμός E335) ως γαλακτωματοποιητής και αντιοξειδωτικό.
* Ένα καθαρτικό λόγω των οσμωτικών ιδιοτήτων του.
* Ένα συστατικό στη σκόνη ψησίματος .
* ένα συστατικό της λύσης Fehling Χρησιμοποιείται στη χημεία για να δοκιμάσετε τη μείωση των σακχάρων.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το τρυγικό νάτριο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.