Είναι η χημική δομή της κοκαΐνης παρόμοια με τη σακχαρόζη;
Εδώ είναι γιατί:
* κοκαΐνη είναι ένα σύνθετο μόριο με δομή ετεροκυκλικού δακτυλίου , που περιέχει άτομα άνθρακα, υδρογόνου, αζώτου και οξυγόνου. Έχει benzoyl group , ένα σύστημα δακτυλίου Tropane , και ένα σύνδεσμο εστέρα .
* σακχαρόζη είναι ένας δισακχαρίτης , που σημαίνει ότι αποτελείται από δύο απλούστερες μονάδες ζάχαρης (γλυκόζη και φρουκτόζη) που συνδέονται μεταξύ τους. Έχει δομή γραμμικής αλυσίδας , με πολλές ομάδες υδροξυλίου (-OH).
Βασικές διαφορές:
* κοκαΐνη Περιέχει άτομα αζώτου, τα οποία η σακχαρόζη δεν το κάνει.
* κοκαΐνη Έχει μια σύνθετη δομή δακτυλίου, ενώ η σακχαρόζη έχει μια απλούστερη, γραμμική δομή.
* κοκαΐνη Έχει μια ομάδα βενζοϋλ, που η σακχαρόζη δεν το κάνει.
* κοκαΐνη Έχει ένα σύστημα δακτυλίου τροπανίου, το οποίο δεν το κάνει η σακχαρόζη.
Οι διαρθρωτικές διαφορές μεταξύ κοκαΐνης και σακχαρόζης είναι σημαντικές και έχουν ως αποτέλεσμα πολύ διαφορετικές χημικές ιδιότητες και βιολογικές επιδράσεις.
