Μπορεί το αλάτι να μετατραπεί σε υγρό χρησιμοποιώντας θερμότητα;
* Το αλάτι (NaCl) έχει ένα πολύ υψηλό σημείο τήξης: Λιώνει περίπου τους 801 ° C (1474 ° F). Αυτό είναι πολύ υψηλότερο από το σημείο βρασμού του νερού, οπότε δεν μπορείτε απλά να θερμαίνετε το αλάτι στο νερό για να το μετατρέψετε υγρό.
* Τι συμβαίνει όταν θερμαίνετε αλάτι: Σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες, το αλάτι θα λιώσει σε υγρή κατάσταση. Αυτό το τετηγμένο άλας εξακολουθεί να είναι χημικά το ίδιο με το αλάτι επιτραπέζιου, αλλά είναι μια πολύ αντιδραστική και επικίνδυνη ουσία.
Αντί να λιώνει, το αλάτι διαλύεται στο νερό. Αυτή είναι μια διαφορετική διαδικασία από την τήξη. Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, οι κρύσταλλοι του άλατος σπάσουν και τα ιόντα (νάτριο και χλωριούχο) περιβάλλονται από μόρια νερού. Αυτή η διαδικασία δεν αλλάζει το χημικό μακιγιάζ του αλατιού, αλλά δημιουργεί μια λύση.
Εν ολίγοις: Μπορείτε να μετατρέψετε το αλάτι σε υγρό με αρκετή θερμότητα, αλλά δεν είναι ένας πρακτικός ή ασφαλής τρόπος για να το κάνετε. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος αλληλεπίδρασης με το υγρό άλας είναι η διάλυση του στο νερό.
