Γιατί τα συστατικά ενός κολλοειδούς δεν ξεχωρίζουν;
1. Μέγεθος σωματιδίων: Τα κολλοειδή έχουν διασκορπισμένα σωματίδια που είναι μεγαλύτερα από τα μόρια (όπως σε διαλύματα) αλλά μικρότερα από τα σωματίδια σε εναιωρήματα. Αυτό το εύρος μεγέθους είναι ζωτικής σημασίας. Τα σωματίδια είναι πολύ μικρά για να εγκατασταθούν λόγω βαρύτητας, αλλά είναι αρκετά μεγάλα για να διασκορπιστούν το φως, γι 'αυτό τα κολλοειδή συχνά εμφανίζονται συννεφιασμένα ή αδιαφανή.
2. Brownian Motion: Τα διασκορπισμένα σωματίδια σε ένα κολλοειδές είναι συνεχώς σε τυχαία κίνηση, συγκρούονται μεταξύ τους και το περιβάλλον μέσο. Αυτή η κίνηση, γνωστή ως Brownian Motion, εμποδίζει τα σωματίδια να εγκατασταθούν.
3. Επιφάνεια επιφάνειας και επιφανειακή φόρτιση: Τα κολλοειδή σωματίδια έχουν συχνά μια μεγάλη επιφάνεια σε σχέση με τον όγκο τους. Αυτό τους επιτρέπει να αλληλεπιδρούν με το περιβάλλον μέσο, δημιουργώντας ένα λεπτό στρώμα φορτίου γύρω από κάθε σωματίδιο. Αυτό το φορτίο μπορεί να είναι είτε θετικό είτε αρνητικό και βοηθά να αποκρούσει άλλα σωματίδια, εμποδίζοντας τους να συσσωρεύονται και να εγκατασταθούν.
4. Μηχανισμοί σταθερότητας: Πολλά κολλοειδή χρησιμοποιούν σταθεροποιητικούς παράγοντες για να αποτρέψουν το διαχωρισμό τους. Αυτοί οι πράκτορες μπορούν να είναι:
* Electrolytes: Φορτισμένα ιόντα που δημιουργούν ένα ηλεκτρικό διπλό στρώμα γύρω από τα σωματίδια, ενισχύοντας την απόρριψη και τη σταθερότητά τους.
* επιφανειοδραστικές ουσίες: Μόρια που δημιουργούν ένα στρώμα γύρω από τα σωματίδια, εμποδίζοντας τους να κολλήσουν μαζί.
* Πολυμερή: Μεγάλα μόρια που μπορούν να περιβάλλουν και να καλύψουν τα σωματίδια, δημιουργώντας ένα φράγμα και αποτρέποντας τη συσσωμάτωση.
Συνοπτικά: Ο συνδυασμός μεγέθους σωματιδίων, κίνησης Brownian, επιφανειακού φορτίου και σταθεροποιητικών παραγόντων δημιουργεί μια δυναμική ισορροπία όπου τα διασκορπισμένα σωματίδια παραμένουν αιωρούμενα μέσα στη συνεχή φάση, αποτρέποντας τον διαχωρισμό στο κολλοειδές.
