Το χρώμα των M και MS διαλύεται γρηγορότερα σε σπρίτο ή ξύδι;
Η επιστήμη πίσω από αυτό
* Επικάλυψη καραμέλας M &M: Η πολύχρωμη επικάλυψη σε M &MS είναι κατασκευασμένη από ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και χρωματισμό τροφίμων.
* sprite: Το Sprite είναι ένα ανθρακούχο ποτό με κιτρικό οξύ, το οποίο είναι ένα αδύναμο οξύ.
* Ξύδι: Το ξύδι είναι ένα διάλυμα οξικού οξέος, ένα ισχυρότερο οξύ από το κιτρικό οξύ.
Τι μπορείτε να παρατηρήσετε
* Ξύδι: Το όξινο ξύδι πιθανότατα θα διαλύσει την επικάλυψη καραμελών γρηγορότερα από το Sprite. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ισχυρότερο οξύ θα σπάσει το ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού στην επικάλυψη πιο γρήγορα.
* sprite: Ενώ το Sprite περιέχει κιτρικό οξύ, είναι λιγότερο συγκεντρωμένο από το ξύδι. Ο ανθρακωρύχος μπορεί επίσης να διαδραματίσει κάποιο ρόλο, βοηθώντας στην απελευθέρωση κάποιου από το χρώμα γρηγορότερα.
Σημαντικές σημειώσεις
* Παραλλαγή χρώματος: Τα χρώματα μπορεί να διαλύονται σε ελαφρώς διαφορετικούς ρυθμούς λόγω των παραλλαγών στο χρωματισμό των τροφίμων που χρησιμοποιείται.
* Θερμοκρασία: Τα θερμότερα υγρά γενικά θα διαλύουν την επικάλυψη ταχύτερα από τα ψυχρότερα.
* Χρόνος πειραματισμού: Ο χρόνος που χρειάζεται για την διάλυση της επικάλυψης θα εξαρτηθεί από τη θερμοκρασία, τη συγκέντρωση του οξέος και το μέγεθος του M &MS.
Πώς να κάνετε το πείραμα
1. Συγκεντρώστε υλικά: M &MS διαφορετικών χρωμάτων, sprite, ξύδι, καθαρά δοχεία (όπως γυαλιά) και χρονοδιακόπτη.
2. Ρύθμιση: Γεμίστε κάθε δοχείο είτε με σπρίτορ είτε με ξύδι.
3. Τοποθετήστε M &MS: Πετάξτε μερικά M &MS του ίδιου χρώματος σε κάθε δοχείο.
4. Παρατηρήστε και χρόνο: Παρατηρήστε τι συμβαίνει με την επικάλυψη καραμελών με την πάροδο του χρόνου. Σημειώστε ποιο υγρό διαλύει την επικάλυψη γρηγορότερα.
Συμβουλές ασφαλείας
* Εποπτεία ενηλίκων: Είναι καλύτερο να έχετε έναν ενήλικα να επιβλέπει αυτό το πείραμα.
* Προστασία των ματιών: Φορέστε γυαλιά ασφαλείας όταν εργάζεστε με ξύδι, καθώς μπορεί να ερεθίσει τα μάτια.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις επιστήμης!
