Γιατί προστίθεται η συγκέντρωση του διαλύματος ανθρακικού νατρίου στο απόσταγμα;
* Το ανθρακικό νάτριο (NA2CO3) είναι μια βάση. Αντιδρά με όξινες ενώσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό, εξουδετερώνοντας αποτελεσματικά την οξύτητα.
* Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι ένα αδύναμο οξύ. Διαλύεται σε νερό για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ (H2CO3). Όταν προστίθεται ανθρακικό νάτριο, αντιδρά με ανθρακικό οξύ για να σχηματίσει διττανθρακικό νάτριο (NAHCO3) και νερό. Το διττανθρακικό νάτριο είναι λιγότερο πτητικό και παραμένει στο διάλυμα.
* Άλλα πτητικά οξέα Παρόμοιες αντιδράσεις μπορούν να εμφανιστούν με άλλες όξινες ακαθαρσίες που υπάρχουν στο απόσταγμα, όπως το οξικό οξύ ή το μυρμηκικό οξύ.
Γιατί είναι αυτό σημαντικό;
* Καθαρότητα του αποστάγματος: Η αφαίρεση των όξινων ακαθαρσιών βελτιώνει την καθαρότητα του αποστάγματος. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για πολλές εφαρμογές, ειδικά στην αναλυτική χημεία και τη χημική σύνθεση.
* Αποφυγή ανεπιθύμητων αντιδράσεων: Οι όξινες ακαθαρσίες μπορούν να αντιδράσουν με άλλες ενώσεις στο απόσταγμα, οδηγώντας σε ανεπιθύμητα υποπροϊόντα ή υποβάθμιση του επιθυμητού προϊόντος.
Παράδειγμα:
Στην απόσταξη της αιθανόλης, το CO2 μπορεί να υπάρχει στο απόσταγμα λόγω της διαλυτότητάς του στο νερό. Η προσθήκη ανθρακικού νατρίου αφαιρεί το CO2 και εξασφαλίζει ένα καθαρότερο προϊόν αιθανόλης.
Σημείωση: Ο συγκεκριμένος λόγος για την προσθήκη διαλύματος ανθρακικού νατρίου θα εξαρτηθεί από τη συγκεκριμένη διαδικασία απόσταξης και τη φύση του αποστάγματος.
