Ποια είναι η εξίσωση του σαπουνιού αντίδρασης και του υδροχλωρικού οξέος;

Το σαπούνι είναι ένα αλάτι λιπαρού οξέος. Ο πιο συνηθισμένος τύπος σαπουνιού είναι κατασκευασμένος από άλατα νατρίου ή καλίου λιπαρών οξέων. Όταν το σαπούνι αντιδρά με υδροχλωρικό οξύ, συμβαίνει η ακόλουθη αντίδραση:

rcoona + hcl → rcooh + naCl

όπου:

* RCOO- είναι το σαπούνι ανιόν (π.χ. στεατικό, ελαϊικό)

* Το Na+ είναι το κατιόν νατρίου

* Το HCl είναι υδροχλωρικό οξύ

* Το RCOOH είναι το ελεύθερο λιπαρό οξύ (π.χ. στεατικό οξύ, ελαϊκό οξύ)

* Το NaCl είναι χλωριούχο νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι)

Επεξήγηση:

Το υδροχλωρικό οξύ (HCl) αντιδρά με το ανιόν SOAP (RCOO-) για να σχηματίσει το ελεύθερο λιπαρό οξύ (RCOOH) και το χλωριούχο νάτριο (NaCl). Το ελεύθερο λιπαρό οξύ είναι αδιάλυτο στο νερό και θα κατακρημνίσει έξω από το διάλυμα.

Παρατηρήσεις:

* Το διάλυμα θα γίνει συννεφιασμένο καθώς τα λιπαρά οξέα κατακρημνίζονται.

* Μπορεί να υπάρχει μια ελαφριά οσμή λιπαρών οξέων.

* Το ρΗ του διαλύματος θα μειωθεί καθώς το υδροχλωρικό οξύ εξουδετερώνει το σαπούνι.

Παράδειγμα:

Εάν το σαπούνι είναι στεατικό νάτριο (C17H35COONA), η αντίδραση με υδροχλωρικό οξύ θα ήταν:

C17H35COONA + HCL → C17H35COOH + NACLL

Αυτή η αντίδραση θα παράγει στεατικό οξύ (C17H35COOH) και χλωριούχο νάτριο (NaCl).

Σημείωση:

Αυτή η αντίδραση είναι μια απλή αντίδραση οξέος-βάσης. Το υδροχλωρικό οξύ είναι ένα ισχυρό οξύ και το ανιόν SOAP είναι μια αδύναμη βάση. Η αντίδραση έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό ενός ασθενέστερου οξέος (του ελεύθερου λιπαρού οξέος) και ενός αλατιού (χλωριούχο νάτριο).