Ποιο τραπέζι αλάτι είναι κατασκευασμένο;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* νάτριο (na) είναι ένα μαλακό, ασημένιο-λευκό μέταλλο.
* χλώριο (cl) είναι ένα ανοιχτό πράσινο, εξαιρετικά αντιδραστικό αέριο.
Όταν συνδυάζονται αυτά τα δύο στοιχεία, σχηματίζουν χλωριούχο νάτριο, μια λευκή κρυσταλλική ένωση.
Ωστόσο, το αλάτι του τραπεζιού περιέχει συχνά πρόσθετα για να βελτιώσει την ροή του, να αποτρέψει τη συσσώρευση και να ενισχύσει τη γεύση του. Αυτά τα πρόσθετα μπορεί να περιλαμβάνουν:
* ιώδιο: Αυτό προστίθεται για την πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου.
* Πράκτορες κατά της λήψης: Αυτά εμποδίζουν τη συσσώρευση του αλατιού.
* Χλωριούχο κάλιο: Αυτό προστίθεται για τη μείωση της περιεκτικότητας σε νάτριο για άτομα με δίαιτες χαμηλής νάρκης.
Έτσι, ενώ το κύριο συστατικό στο επιτραπέζιο αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο, έχει συχνά και άλλα συστατικά.
