Είναι το διάλυμα σαπουνιού είναι οξύ ή ουδέτερη βάση;
Εδώ είναι γιατί:
* Το σαπούνι γίνεται με σαπωνοποίηση: Αυτή είναι μια χημική αντίδραση όπου τα λίπη ή τα έλαια αντιδρούν με ισχυρή βάση (συνήθως υδροξείδιο του νατρίου ή υδροξείδιο του καλίου).
* Η αντίδραση παράγει σαπούνι και γλυκερόλη: Η βάση ενσωματώνεται στα μόρια σαπουνιού.
* Μόρια σαπουνιού έχουν πολική κεφαλή και μη πολική ουρά: Η πολική κεφαλή προσελκύεται από μόρια νερού, ενώ η μη πολική ουρά προσελκύεται από λίπος και λάδι.
* Η πολική κεφαλή του μορίου σαπουνιού είναι αρνητικά φορτισμένο: Αυτό οφείλεται στην παρουσία της βάσης που ενσωματώνεται κατά τη διάρκεια της σαπωνοποίησης.
Επομένως, το αρνητικό φορτίο στην πολική κεφαλή μορίων σαπουνιού καθιστά τις λύσεις σαπουνιού βασικού.
