Ποια οργανική ένωση είναι η νιασίνη;
Είναι ένα καρβοξυλικό οξύ πυριδίνης , που σημαίνει ότι περιέχει ένα δακτύλιο πυριδίνης (δακτύλιο με έξι μέλη με άτομο αζώτου) και μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH).
Είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β3 και αποτελεί απαραίτητη θρεπτική ουσία για τον άνθρωπο.