Γιατί τα οργανικά υλικά καίγονται αλλά όχι μη οργανικά;

Η δήλωση ότι μόνο τα οργανικά υλικά καίγονται δεν είναι απολύτως ακριβής. Ενώ τα οργανικά υλικά είναι πιο πιθανό να καούν, ορισμένα μη οργανικά υλικά μπορούν επίσης να υποβληθούν σε καύση υπό συγκεκριμένες συνθήκες.

Ακολουθεί μια κατανομή του γιατί τα οργανικά υλικά συνήθως καίγονται και γιατί κάποια μη οργανικά υλικά μπορούν επίσης να:

Οργανικά υλικά:

* αποτελείται από άνθρακα: Τα οργανικά υλικά αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, με μερικές φορές άζωτο και θείο. Αυτά τα στοιχεία σχηματίζουν χημικούς δεσμούς που αποθηκεύουν πολλή ενέργεια. Όταν αυτοί οι δεσμοί σπάσουν κατά τη διάρκεια της καύσης, η αποθηκευμένη ενέργεια απελευθερώνεται ως θερμότητα και φως.

* Εύκολα οξειδωμένα: Ο άνθρακας και το υδρογόνο σε οργανικά υλικά είναι εύκολα οξειδωμένα, πράγμα που σημαίνει ότι αντιδρούν εύκολα με οξυγόνο. Αυτή η αντίδραση παράγει διοξείδιο του άνθρακα, νερό και θερμότητα.

* πτητικά: Πολλά οργανικά υλικά είναι πτητικά, πράγμα που σημαίνει ότι εξατμίζονται εύκολα σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Οι ατμοί αναμειγνύονται με αέρα, καθιστώντας τους πιο εύκολα ανάφλεξη.

Μη οργανικά υλικά:

* Έλλειψη άνθρακα: Τα μη οργανικά υλικά δεν περιέχουν άνθρακα ως κύριο συστατικό τους. Είναι συχνά κατασκευασμένα από στοιχεία όπως μέταλλα, μέταλλα ή ανόργανες ενώσεις.

* Λιγότερη αποθήκευση ενέργειας: Ενώ μπορεί να περιέχουν κάποια ενέργεια, οι δεσμοί σε μη οργανικά υλικά είναι γενικά ισχυρότερα και αποθηκεύουν λιγότερη ενέργεια από εκείνους των οργανικών υλικών.

* Υψηλότερη θερμοκρασία ανάφλεξης: Τα μη οργανικά υλικά έχουν συνήθως υψηλότερες θερμοκρασίες ανάφλεξης, που σημαίνει ότι χρειάζονται περισσότερη θερμότητα για να αρχίσουν να καίγονται.

Εξαιρέσεις:

* μέταλλα: Μερικά μέταλλα όπως το μαγνήσιο και το αλουμίνιο μπορούν να καούν έντονα παρουσία οξυγόνου, απελευθερώνοντας πολλή θερμότητα και φως. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν υψηλή συγγένεια για το οξυγόνο και υποβάλλονται σε εξωθερμικές αντιδράσεις όταν οξειδώνονται.

* Κατασφυγίνες ενώσεις: Ορισμένες μη οργανικές ενώσεις όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου και το υδρόθειο μπορεί να είναι εύφλεκτο και να καίγεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες.

Συνοπτικά:

* Τα οργανικά υλικά είναι πιο πιθανό να καούν λόγω της δομής που βασίζεται στον άνθρακα, της ευκολίας οξείδωσης και της μεταβλητότητας.

* Τα μη οργανικά υλικά γενικά δεν καίγονται εύκολα λόγω της έλλειψης άνθρακα, χαμηλότερου ενεργειακού περιεχομένου και υψηλότερων θερμοκρασιών ανάφλεξης.

* Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις όπου ορισμένα μη οργανικά υλικά μπορούν να καούν υπό συγκεκριμένες συνθήκες.

Θυμηθείτε, Η καύση απαιτεί μια πηγή καυσίμου (υλικό που καίει), ένα οξειδωτικό (όπως το οξυγόνο) και επαρκή θερμότητα (θερμοκρασία ανάφλεξης). Έτσι, αν ένα υλικό καίει ή όχι εξαρτάται από την παρουσία αυτών των τριών συστατικών.