Πώς είναι η αύξηση ή η μείωση της θερμοκρασίας μια χημική αλλαγή;
* Χημική αλλαγή: Μια χημική αλλαγή περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Αυτό συμβαίνει όταν τα άτομα αναδιατάξουν και σχηματίζουν νέους δεσμούς. Παραδείγματα περιλαμβάνουν καύση, σκουριά ή μαγείρεμα.
* Φυσική αλλαγή: Μια φυσική αλλαγή μεταβάλλει την εμφάνιση ή τη μορφή μιας ουσίας αλλά δεν αλλάζει τη χημική του σύνθεση. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τον πάγο, το βραστό νερό ή το χαρτί κοπής.
Οι αλλαγές θερμοκρασίας είναι φυσικές αλλαγές επειδή μεταβάλλουν μόνο την κινητική ενέργεια των μορίων σε μια ουσία.
* αύξηση της θερμοκρασίας: Περισσότερη κινητική ενέργεια σημαίνει ότι τα μόρια κινούνται γρηγορότερα, με αποτέλεσμα την αλλαγή της κατάστασης (όπως η τήξη ή το βρασμό) ή η αλλαγή του όγκου (όπως η επέκταση).
* μείωση της θερμοκρασίας: Λιγότερη κινητική ενέργεια σημαίνει ότι τα μόρια κινούνται πιο αργά, τα οποία μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αλλαγή κατάστασης (όπως κατάψυξη ή συμπύκνωση) ή μεταβολή του όγκου (όπως η συστολή).
Σημαντική σημείωση: Ενώ η αλλαγή της θερμοκρασίας δεν είναι χημική αλλαγή, μπορεί να ενεργοποιήσει μια χημική αλλαγή. Για παράδειγμα, η θέρμανση ξύλου μπορεί να οδηγήσει σε καύση, μια χημική αντίδραση που παράγει τέφρα, καπνό και αέρια. Ωστόσο, η ίδια η αλλαγή θερμοκρασίας εξακολουθεί να είναι μια φυσική αλλαγή.
