Είναι το αλκοόλ ένα πολικό ή μη πολικό μόριο;

Τα μόρια αλκοόλ είναι polar .

Εδώ είναι γιατί:

* Η ομάδα υδροξυλίου (OH): Το κλειδί για την κατανόηση της πολικότητας των αλκοόλων έγκειται στην υδροξυλομάδα. Το οξυγόνο είναι εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό, που σημαίνει ότι προσελκύει έντονα ηλεκτρόνια. Αυτό δημιουργεί ένα μερικό αρνητικό φορτίο (δ-) στο άτομο οξυγόνου και ένα μερικό θετικό φορτίο (Δ+) στο άτομο υδρογόνου της ομάδας υδροξυλίου.

* Το υπόλοιπο του μορίου: Ενώ η αλυσίδα άνθρακα που συνδέεται με την ομάδα υδροξυλίου μπορεί να είναι μη πολική, η πολικότητα της ομάδας ΟΗ είναι αρκετή για να κάνει ολόκληρο το μόριο πολικό.

Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο: Η ομάδα υδροξυλίου είναι σαν ένας μαγνήτης, δημιουργώντας ένα ξεχωριστό θετικό και αρνητικό άκρο στο μόριο. Αυτή η πολικότητα επιτρέπει στα μόρια αλκοόλ να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου με άλλα πολικά μόρια, όπως το νερό.

Επομένως, οι αλκοόλες θεωρούνται πολικά μόρια.