Ποια χημική αντίδραση συμβαίνει στο αλάτι όταν το θερμαίνετε;

Όταν θερμαίνετε το αλάτι (χλωριούχο νάτριο, NaCl), Δεν εμφανίζεται σημαντική χημική αντίδραση .

Εδώ είναι γιατί:

* Το αλάτι βρίσκεται ήδη στην πιο σταθερή του μορφή: Το χλωριούχο νάτριο είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-). Αυτή η ρύθμιση είναι πολύ σταθερή.

* Υψηλό σημείο τήξης: Το αλάτι έχει πολύ υψηλό σημείο τήξης (περίπου 801 ° C ή 1474 ° F). Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεστε πολλή θερμότητα για να σπάσετε τους ισχυρούς ιοντικούς δεσμούς που συγκρατούν τον κρύσταλλο αλατιού μαζί.

* Φυσική αλλαγή, όχι χημική: Το άλας θέρμανσης προκαλεί κυρίως μια φυσική αλλαγή , τη μετάβαση από ένα στερεό σε ένα υγρό (τήξη). Η χημική σύνθεση του αλατιού παραμένει NaCl σε όλη αυτή τη διαδικασία.

Ωστόσο, εάν θερμαίνετε το αλάτι σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 1413 ° C ή 2575 ° F), μπορεί να εμφανιστεί ελαφρά αποσύνθεση, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό ατμών νατρίου και αέριο χλωρίου:

2NACL (L) → 2NA (g) + cl2 (g)

Αυτή η αντίδραση δεν είναι πολύ συνηθισμένη στις καθημερινές καταστάσεις και απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό.