Πώς γνωρίζουμε ότι έχει συμβεί μια χημική αλλαγή;
1. Αλλαγή στο χρώμα: Αυτός είναι ένας πολύ συνηθισμένος δείκτης. Για παράδειγμα, η σκουριά του σιδήρου στρέφεται από ένα ασημένιο χρώμα σε κοκκινωπό-καφέ, ή ένα κομμάτι χαρτί καύσης αλλάζει από λευκή σε μαύρη τέφρα.
2. Σχηματισμός ενός ίζημα: Αυτό συμβαίνει όταν ένα στερεό σχηματίζεται από μια λύση. Για παράδειγμα, όταν αναμιγνύετε διαλύματα νιτρικού μολύβδου και ιωδιούχου καλίου, ένα κίτρινο ίζημα των μορφών ιωδιδίου μολύβδου.
3. Παραγωγή αερίου: Αυτό συχνά θεωρείται ως φυσαλίδες που σχηματίζονται σε ένα διάλυμα ή ένα αέριο που απελευθερώνεται στον αέρα. Για παράδειγμα, η σόδα ψησίματος που αντιδρά με ξύδι παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
4. Αλλαγή θερμοκρασίας: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν είτε να απελευθερώσουν θερμότητα (εξωθερμική) είτε να απορροφούν θερμότητα (ενδοθερμική). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αλλαγή της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου απελευθερώνει θερμότητα, καθιστώντας το περιβάλλον πιο ζεστό.
5. Αλλαγή της οσμής: Μια αλλαγή στη μυρωδιά είναι ένας καλός δείκτης μιας χημικής αλλαγής. Για παράδειγμα, το χαλασμένο γάλα ή τα σάπια αυγά έχουν μια ξεχωριστή μυρωδιά που δεν υπήρχε στο αρχικό προϊόν.
6. Αλλαγή στις ιδιότητες: Η αρχική ουσία θα έχει αλλάξει τις ιδιότητές της, όπως το σημείο τήξης, το σημείο βρασμού ή η πυκνότητα. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου αλλάζει από μια στερεά σε τέφρα, η οποία έχει εντελώς διαφορετικές ιδιότητες.
Σημαντική σημείωση: Όχι όλες οι αλλαγές στην εμφάνιση είναι χημικές αλλαγές. Για παράδειγμα, η τήξη του πάγου είναι μια φυσική αλλαγή επειδή τα μόρια του νερού εξακολουθούν να είναι H2O, μόνο σε διαφορετική κατάσταση.
Για να είστε βέβαιοι ότι έχει σημειωθεί χημική αλλαγή, συχνά πρέπει να εξετάσετε πολλούς δείκτες και να αναλύετε τις προκύπτουσες ουσίες.
