Ποιες ουσίες δεν θα διαλύονται στο νερό;

Ακολουθεί μια κατανομή ουσιών που γενικά δεν διαλύονται στο νερό, μαζί με εξηγήσεις:

ουσίες που δεν διαλύονται σε νερό (αδιάλυτα)

* Λάδια και λίπη: Αυτά είναι μη πολικά μόρια, που σημαίνει ότι δεν έχουν θετικό και αρνητικό τέλος. Το νερό, που είναι πολικό, αγωνίζεται να σχηματίσει δεσμούς μαζί τους. Σκεφτείτε το ελαιόλαδο που επιπλέει στο νερό.

* Πολλά πλαστικά: Τα περισσότερα πλαστικά είναι μακρές αλυσίδες μη πολικών μορίων, παρόμοια με τα έλαια και τα λίπη. Αντιμετωπίζουν την αλληλεπίδραση με το νερό.

* άμμος (διοξείδιο του πυριτίου): Η άμμος είναι ένα πολύ ισχυρό δίκτυο ομοιοπολικών ομολόγων. Τα μόρια του νερού δεν έχουν τη δύναμη να σπάσουν αυτούς τους δεσμούς και να τραβήξουν την άμμο.

* τα περισσότερα μέταλλα: Τα μέταλλα συγκρατούνται γενικά από ισχυρούς μεταλλικούς δεσμούς. Τα μόρια νερού δεν έχουν τη δύναμη να ξεπεράσουν αυτά τα αξιοθέατα.

* Ορισμένα άλατα: Ενώ πολλά άλατα διαλύονται στο νερό, μερικά, όπως το χλωριούχο ασήμι (AGCL), θεωρούνται αδιάλυτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η έλξη μεταξύ των ιόντων αργύρου και χλωριούχου είναι ισχυρότερη από την έλξη μεταξύ αυτών των ιόντων και του νερού.

* Αέρια: Ενώ ορισμένα αέρια διαλύονται στο νερό (όπως το διοξείδιο του άνθρακα), πολλά αέρια είναι κακώς διαλυτά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αέρια έχουν αδύναμες διαμοριακές δυνάμεις, καθιστώντας δύσκολο για αυτούς να αλληλεπιδρούν με μόρια νερού.

Σημαντική σημείωση:

* Η διαλυτότητα είναι ένα φάσμα: Ακόμη και οι ουσίες που θεωρούνται "αδιάλυτες" μπορούν να διαλύονται σε νερό σε πολύ μικρό βαθμό.

* Θερμοκρασία και πίεση: Η διαλυτότητα μπορεί να αλλάξει σημαντικά με τη θερμοκρασία και την πίεση. Για παράδειγμα, η ζάχαρη διαλύεται καλύτερα σε ζεστό νερό από ό, τι σε κρύο νερό.

Κατανόηση της διαλυτότητας

Η διαλυτότητα είναι η ικανότητα μιας ουσίας να διαλύεται σε έναν διαλύτη (συνήθως νερό). Ο κανόνας "όπως διαλύεται" είναι χρήσιμη:

* Πολικές διαλυμένες ουσίες: Οι ουσίες που έχουν διαχωρισμό θετικών και αρνητικών φορτίων (όπως η ζάχαρη ή το αλάτι) διαλύονται καλά σε πολικούς διαλύτες όπως το νερό.

* Μη πολικές διαλυμένες ουσίες: Οι ουσίες χωρίς σημαντικό διαχωρισμό φορτίου (όπως τα έλαια) διαλύονται καλά σε μη πολικούς διαλύτες όπως το πετρέλαιο.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε τη διαλυτότητα με περισσότερες λεπτομέρειες ή εάν έχετε συγκεκριμένες ουσίες στο μυαλό!