Γιατί η διαδικασία διάλυσης του διοξειδίου του άνθρακα στο νερό προκαλεί το όξινο;
1. Διοξείδιο του άνθρακα σε νερό
Όταν το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) διαλύεται σε νερό (H₂O), σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H₂co₃):
Co₂ (g) + h₂o (l) ⇌ h₂co₃ (aq)
Αυτή η αντίδραση είναι αναστρέψιμη, πράγμα που σημαίνει ότι το ανθρακικό οξύ μπορεί επίσης να αποσυντεθεί πίσω στο διοξείδιο του άνθρακα και το νερό. Ωστόσο, η ισορροπία ευνοεί τον σχηματισμό ανθρακικού οξέος στο νερό.
2. Διάσπαση καρβονικού οξέος
Το ανθρακικό οξύ είναι ένα αδύναμο οξύ, που σημαίνει ότι διαχωρίζεται μόνο εν μέρει στο νερό:
H₂co₃ (aq) ⇌ h⁺ (aq) + hco₃⁻ (aq)
Αυτή η διάσταση απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (H⁺), τα οποία είναι υπεύθυνα για την όξινη φύση του διαλύματος.
3. Οξύτητα και ph
Η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η) σε ένα διάλυμα καθορίζει την οξύτησή του. Όσο χαμηλότερο είναι το ρΗ, τόσο πιο όξινο είναι το διάλυμα. Η παρουσία ιόντων υδρογόνου από τη διάσπαση του ανθρακικού οξέος μειώνει το ρΗ του νερού, καθιστώντας το όξινο.
Συνοπτικά
Η διάλυση του διοξειδίου του άνθρακα στο νερό οδηγεί στο σχηματισμό ανθρακικού οξέος, ο οποίος στη συνέχεια διαχωρίζεται εν μέρει για την απελευθέρωση ιόντων υδρογόνου (Η), αυξάνοντας την οξύτητα του διαλύματος.
