Τι είναι το υδροχλωρικό οξύ και το αλάτι;

υδροχλωρικό οξύ και ο ρόλος του στο SALT

Υδροχλωρικό οξύ (HCl) είναι ένα ισχυρό οξύ που φυσικά βρίσκεται στα στομάχια μας. Διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην πέψη με τη διάσπαση των τροφίμων και τη δολοφονία επιβλαβών βακτηρίων.

αλάτι (NaCl) είναι μια ένωση που σχηματίζεται από την αντίδραση νάτριο (Na) και χλώριο (cl) .

Ενώ το υδροχλωρικό οξύ είναι ένα βασικό συστατικό στην παραγωγή SALT , δεν υπάρχει στην πραγματικότητα στο αλάτι εαυτό. Δείτε πώς λειτουργεί:

1. Παραγωγή αλατιού: Το αλάτι συνήθως εξάγεται από αλμυρού νερού μέσω εξάτμισης. Αυτή η διαδικασία συγκεντρώνει τα διαλυμένα άλατα, τα οποία στη συνέχεια συλλέγονται.

2. Ρόλος του υδροχλωρικού οξέος: Το υδροχλωρικό οξύ χρησιμοποιείται σε μια συγκεκριμένη διαδικασία που ονομάζεται Διαδικασία Solvay **, μια κοινή μέθοδος για την παραγωγή διττανθρακικού νατρίου (σόδα ψησίματος). Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη χρήση υδροχλωρικού οξέος για να αντιδράσει με χλωριούχο νάτριο (άλας) και άλλες χημικές ουσίες για την παραγωγή διττανθρακικού νατρίου.

3. Δεν υπάρχει υδροχλωρικό οξύ σε αλάτι: Αν και το υδροχλωρικό οξύ χρησιμοποιείται στην παραγωγή διττανθρακικού νατρίου, δεν υπάρχει στο τελικό προϊόν, SALT (NaCl).

Ως εκ τούτου, ενώ το υδροχλωρικό οξύ παίζει ρόλο στη χημική βιομηχανία, δεν υπάρχει στο αλάτι που καταναλώνουμε.

Σημαντική σημείωση: Η παρουσία υδροχλωρικού οξέος στα στομάχια μας μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και άλλα πεπτικά ζητήματα, ειδικά εάν υπάρχει ανισορροπία στην παραγωγή οξέος στο στομάχι.