Ποιο μέρος μιας χημικής αντίδρασης αλλάζει περισσότερο με ενζυμική δραστηριότητα;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες: Επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.
* Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι το "hump" :Είναι η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για να συμβεί μια αντίδραση.
* Ένζυμα χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης :Παρέχουν μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης, καθιστώντας την αντίδραση να συμβεί ταχύτερη.
Σκεφτείτε το έτσι:Φανταστείτε ότι πρέπει να πιέσετε έναν ογκόλιθο πάνω από ένα λόφο. Ο λόφος αντιπροσωπεύει την ενέργεια ενεργοποίησης. Ένα ένζυμο δρα σαν ράμπα, καθιστώντας ευκολότερη την ώθηση του ογκόλιθου πάνω από το λόφο.
Ενώ τα ένζυμα δεν αλλάζουν τη συνολική διαφορά ενέργειας μεταξύ των αντιδραστηρίων και των προϊόντων (η μεταβολή της ενθαλπίας), επηρεάζουν σημαντικά τον ρυθμό της αντίδρασης μειώνοντας το εμπόδιο ενέργειας ενεργοποίησης.
