Πώς μπορείτε να μάθετε αν το αλάτι είναι όξινο ή βασικό με τη βοήθεια της κουρκούμης σκόνης;
* κουρκούμη ως δείκτης: Η σκόνη κουρκούμης λειτουργεί ως δείκτης pH, αλλάζοντας το χρώμα παρουσία οξέων και βάσεων. Γυρνά κίτρινα σε ουδέτερα διαλύματα, κοκκινωπό-πορτοκαλί σε όξινα διαλύματα και πρασινωπό-καφέ σε βασικές λύσεις.
* Φύση του Salt: Το αλάτι του πίνακα (NaCl) είναι μια ουδέτερη ένωση. Σχηματίζεται από την αντίδραση ενός ισχυρού οξέος (υδροχλωρικό οξύ) και μιας ισχυρής βάσης (υδροξείδιο του νατρίου). Τα ουδέτερα άλατα δεν παρουσιάζουν όξινες ή βασικές ιδιότητες.
Επομένως, η προσθήκη σκόνης κουρκούμης στο αλάτι δεν θα οδηγήσει σε καμία αλλαγή χρώματος επειδή το αλάτι είναι ουδέτερο και δεν επηρεάζει το χρώμα του κουρκούμη.
Για να προσδιορίσετε εάν μια ουσία είναι όξινη ή βασική, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν κατάλληλο δείκτη pH, όπως χαρτί Litmus ή καθολικό δείκτη.
