Είναι φυσική ή χημική αλλαγή καμένου bagel;
* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Όταν καίτε ένα bagel, οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και άλλες ενώσεις στο ψωμί αντιδρούν με οξυγόνο από τον αέρα. Αυτή η αντίδραση παράγει νέες ουσίες, όπως τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* μη αναστρέψιμο: Η διαδικασία καύσης δεν μπορεί εύκολα να αντιστραφεί για να επιστρέψει το αρχικό Bagel. Δεν μπορείτε να το καύσετε.
* Αλλαγή στη χημική σύνθεση: Η χημική μακιγιάζ του Bagel έχει αλλάξει σημαντικά. Τα αρχικά μόρια έχουν κατανεμηθεί και έχουν σχηματιστεί νέα.
Αντίθετα, μια φυσική αλλαγή μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι τη χημική της σύνθεση. Παραδείγματα φυσικών αλλαγών σε ένα bagel περιλαμβάνουν την κοπή, το φρυγανισμένο (χωρίς καύση) ή την κατάψυξη.
