Ποια οργανικά μόρια συνδέονται στενότερα με τα λιπίδια;
* στεροειδή: Πρόκειται για έναν τύπο λιπιδίων που χαρακτηρίζεται από μια συγκεκριμένη δομή τεσσάρων δακτυλίων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν χοληστερόλη, τεστοστερόνη και οιστρογόνα.
* λιπαρά οξέα: Αυτές είναι μακρές αλυσίδες υδρογονανθράκων με καρβοξυλική ομάδα στο ένα άκρο. Είναι τα δομικά στοιχεία πολλών λιπιδίων, συμπεριλαμβανομένων των τριγλυκεριδίων και των φωσφολιπιδίων.
* γλυκερίδια: Αυτά είναι λιπίδια που σχηματίζονται από γλυκερόλη (αλκοόλη τριών άνθρακα) και λιπαρά οξέα. Τα τριγλυκερίδια είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος γλυκεριδίου και είναι η κύρια μορφή αποθήκευσης λίπους στα ζώα.
* Φωσφολιπίδια: Αυτά είναι παρόμοια με τα τριγλυκερίδια, αλλά με ένα λιπαρό οξύ που αντικαταστάθηκε από μια φωσφορική ομάδα. Είναι βασικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών.
Αν και δεν είναι αυστηρά "λιπίδια", terpenes (όπως η βιταμίνη Α και τα καροτενοειδή) μπορούν επίσης να θεωρηθούν σχετικές λόγω των οδών τους για τη φύση των υδρογονανθράκων και τη βιοσύνθεση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ακριβής σχέση μεταξύ αυτών των μορίων μπορεί να είναι πολύπλοκη και εξαρτάται από τον συγκεκριμένο ορισμό του "σχετικού". Για παράδειγμα, ενώ τα στεροειδή και τα λιπαρά οξέα είναι και τα δύο λιπίδια, έχουν πολύ διαφορετικές δομές και λειτουργίες.
