Ποια είναι τα παραδείγματα υδρόφιλης ουσίας;

Παραδείγματα υδρόφιλων ουσιών:

1. Σάκχαρα και υδατάνθρακες:

* γλυκόζη: Η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας.

* σακχαρόζη (τραπέζι ζάχαρης): Διαλύεται εύκολα στο νερό.

* Άμεσο: Βρέθηκαν σε κόκκους, πατάτες και άλλα τρόφιμα.

* Cellulose: Σχηματίζει τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών.

2. Αλκοόλες:

* αιθανόλη: Το αλκοόλ που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά.

* μεθανόλη: Χρησιμοποιείται ως καύσιμο και διαλύτης.

* γλυκερόλη: Ένα συστατικό των λιπών και των ελαίων.

3. Οξέα και βάσεις:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Βρέθηκε στο στομάχι.

* Υδροξείδιο του νατρίου (NAOH): Χρησιμοποιείται σε σαπούνι.

* αμμωνία (NH3): Χρησιμοποιούνται σε προϊόντα καθαρισμού.

4. Άλατα:

* Χλωριούχο νάτριο (NaCl): Επιτραπέζιο αλάτι.

* Χλωριούχο κάλιο (KCL): Βρέθηκαν σε πολλά τρόφιμα και συμπληρώματα.

* Χλωριούχο ασβέστιο (CaCl2): Χρησιμοποιείται για τους δρόμους απομάκρυνσης.

5. Πρωτεΐνες:

* ένζυμα: Καταλύει βιοχημικές αντιδράσεις.

* Αντισώματα: Βοηθήστε στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

* ορμόνες: Ρυθμίστε τις διαδικασίες του σώματος.

6. Αμινοξέα:

* γλυκίνη: Το απλούστερο αμινοξέο.

* λυσίνη: Ένα βασικό αμινοξέο.

* γλουταμικό οξύ: Ένας νευροδιαβιβαστής.

7. Άλλο:

* DNA και RNA: Τα δομικά στοιχεία της ζωής.

* το ίδιο το νερό: Είναι εξαιρετικά πολικό και προσελκύει άλλα πολικά μόρια.

Σημείωση: Ενώ μερικές ουσίες όπως τα σαπούνια είναι υδρόφιες, έχουν επίσης υδρόφοβο άκρο. Αυτό τους καθιστά αμφίφιλια , επιτρέποντάς τους να διαλύονται τόσο στο νερό όσο και στο λάδι.