Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Fucoidan και Fucoxanthin

Η κύρια διαφορά μεταξύ φουκοϊδάνη και φουκοξανθίνη είναι ότι το fucoidan είναι ένας θειικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται σε πολλά φύκια ενώ η φουκοξανθίνη είναι μια καροτενοειδής χρωστική ουσία που βρίσκεται στους χλωροπλάστες των καφέ φυκιών, με αποτέλεσμα το πράσινο-ελαιόχρωμο χρώμα στα καφέ φύκια.

Η φουκοϊδάνη και η φουκοξανθίνη είναι δύο ενώσεις που εξάγονται από καφέ φύκια. Τόσο η φουκοϊδάνη όσο και η φουκοξανθίνη παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Το Fucoidan εμφανίζεται στα κυτταρικά τοιχώματα των καφέ φυκιών, προστατεύοντας τα φύκια από το εξωτερικό στρες, ενώ η φουκοξανθίνη είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το λαδοπράσινο χρώμα των καφέ φυκιών. Επιπλέον, η κύρια λειτουργία της φουκοξανθίνης είναι να συλλέγει φως ως μέρος της διαδικασίας της φωτοσύνθεσης. Ωστόσο, τόσο η φουκοϊδάνη όσο και η φουκοξανθίνη έχουν πολλά οφέλη για την υγεία για τον άνθρωπο. Κανονικά, το fucoidan παρουσιάζει αντικαρκινικές, αντι-ιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες ενώ η fucoxanthin βελτιώνει τα λιπιδικά προφίλ του αίματος, μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη, μειώνοντας το βάρος. Επιπλέον, Fucus vesiculosus, Cladosiphon okamuranus, Laminaria japonica, και Undaria pinnatifida είναι οι τύποι καφέ φυκών που χρησιμοποιούνται στη σύνθεση της φουκκοϊδάνης και της φουκοξανθίνης.

Βασικοί όροι

Αντιοξειδωτικό, Fucoidan, Fucoxanthin

Τι είναι το Fucoidan

Το Fucoidan είναι ένας θειικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται σε διάφορα είδη καφέ φυκιών. Fucus vesiculosus, Cladosiphon okamuranus, Laminaria japonica, και Undaria pinnatifida είναι οι πηγές της εμπορικά διαθέσιμης φουκοϊδάνης. Επιπλέον, το fucoidan εμφανίζεται στο κυτταρικό τοίχωμα των φυκιών, προστατεύοντας τα φύκια από εξωτερικές καταπονήσεις. Αυτά τα προστατευτικά οφέλη είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο και άλλα ζώα επίσης. Σε προϊόντα διατροφής, ιατρικών συσκευών, περιποίησης δέρματος και δερματολογικών προϊόντων, τα fucoidans έχουν υψηλότερη αξία.

Εικόνα 1:Καστανά φύκια

Επιπλέον, το fucoidan παρουσιάζει αντικαρκινικές, αντι-ιικές, αντιφλεγμονώδεις, ανοσοποιητικές ιδιότητες, υγεία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος, επούλωση πληγών και αντιγηραντικές ιδιότητες.

Τι είναι η Fucoxanthin

Η φουκοξανθίνη είναι ένας τύπος ξανθοφύλλης και εμφανίζεται ως βοηθητική χρωστική ουσία στους χλωροπλάστες των καφέ φυκιών. Δίνει το λαδοπράσινο χρώμα στα καστανά φύκια. Στο ορατό φάσμα, η φουκοξανθίνη απορροφά το μπλε-πράσινο έως κιτρινοπράσινο τμήμα. Επιπλέον, η φουκοξανθίνη αντιπροσωπεύει το 10% της συνολικής παραγωγής καροτενοειδών στη φύση. Στα φυτά, η χρωστική φουκοξανθίνη είναι υπεύθυνη για την ελαφριά συγκομιδή.

Εικόνα 2:Φουκοξανθίνη

Σε ζωικά μοντέλα καρκίνου, η φουκοξανθίνη προκαλεί διακοπή του κυτταρικού κύκλου G1 και απόπτωση. Επιπλέον, σε ζωικά μοντέλα, βελτιώνει τα λιπιδικά προφίλ του αίματος και μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, μειώνοντας το βάρος.

Ομοιότητες μεταξύ Fucoidan και Fucoxanthin

• Γενικά, η φουκοϊδάνη και η φουκοξανθίνη είναι δύο τύποι ενώσεων που εξάγονται από καφέ φύκια.
• Επιπλέον, και οι δύο ενώσεις παρουσιάζουν αντιγηραντικές, αντικαρκινικές, αντι-ιικές, καθώς και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Διαφορά μεταξύ Fucoidan και Fucoxanthin

Ορισμός

Το Fucoidan αναφέρεται σε έναν θειωμένο πολυσακχαρίτη (υδατάνθρακας) που βρίσκεται σε πολλά φύκια ενώ η φουκοξανθίνη αναφέρεται σε μια καροτενοειδή χρωστική ουσία (οργανική ένωση) που βρίσκεται στους χλωροπλάστες των καφέ άλγης.

Τύπος μορίου

Γενικά, το φουκοϊδάνη είναι πολυσακχαρίτης ενώ η φουκοξανθίνη είναι καροτενοειδές.

Σημασία

Συνήθως, το fucoidan παρουσιάζει αντικαρκινικές, αντιικές, αντιφλεγμονώδεις, ανοσοποιητικές, εντερικές και πεπτικές ιδιότητες, επούλωση πληγών και αντιγηραντικές ιδιότητες ενώ η φουκοξανθίνη βελτιώνει τα λιπιδικά προφίλ του αίματος , μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη, μείωση βάρους.

Συμπέρασμα

Συνοπτικά, το fucoidan είναι ένας θειικός πολυσακχαρίτης που εμφανίζεται στα καφέ φύκια. Αν και η φουκοξανθίνη εξάγεται από την ίδια πηγή, είναι μια καροτενοειδής χρωστική ουσία υπεύθυνη για τη φωτοσύνθεση. Ωστόσο, το fucoidan παρουσιάζει αντιγηραντικές, αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η φουκοξανθίνη, από την άλλη πλευρά, δείχνει απώλεια βάρους, βελτιωμένα προφίλ λιπιδίων στο αίμα και μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ φουκοϊδάνης και φουκοξανθίνης είναι η δομή και οι ιδιότητές τους.

Εικόνα Ευγενική προσφορά:

1. “Brown Seaweed” By Greentea1234 – Own Work (CC BY-SA 4.0) μέσω Commons Wikimedia
2. "Fucoxanthin" By Yikrazuul – Ίδιο έργο (Δημόσιος Τομέας) μέσω Commons Wikimedia