Ποια αντίδραση χρησιμοποιείται για να διασπαστεί τα πολυμερή. το νερό προστέθηκε ή αφαιρείται. Πώς συγκρίνει αυτό τη σύνθεση αφυδάτωσης;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* Το μόριο νερού σπάει τον δεσμό: Το μόριο νερού σπάει τον ομοιοπολικό δεσμό μεταξύ των μονομερών στην αλυσίδα πολυμερούς.
* Ένα άτομο υδρογόνου και μία ομάδα υδροξυλίου προστίθενται: Ένα άτομο υδρογόνου από το μόριο νερού συνδέεται με ένα μονομερές και η υδροξυλομάδα (ΟΗ) συνδέεται με το άλλο μονομερές.
* Το πολυμερές χωρίζεται σε μονομερή: Το αποτέλεσμα είναι ο διαχωρισμός του πολυμερούς σε μεμονωμένα μονομερή.
Σύνθεση αφυδάτωσης είναι το απέναντι υδρόλυσης. Στη σύνθεση αφυδάτωσης, το νερό αφαιρείται Για να δημιουργήσετε έναν δεσμό μεταξύ των μονομερών, σχηματίζοντας ένα μεγαλύτερο πολυμερές.
Πίνακας σύγκρισης:
| Χαρακτηριστικό | Υδρόλυση | Σύνθεση αφυδάτωσης |
| --- | --- | --- |
| Σκοπός | Διακόπτει τα πολυμερή σε μονομερή | Κατασκευάζει πολυμερή από μονομερή |
| νερό | Προστέθηκε | Αφαιρέθηκε |
| Bond | Σπασμένα | Σχηματίζεται |
| διαδικασία | Το μόριο νερού σπάει τον δεσμό μεταξύ των μονομερών | Το μόριο νερού αφαιρείται για να σχηματίσει έναν δεσμό μεταξύ μονομερών |
Παράδειγμα:
* υδρόλυση: Η αφομοίωση ενός μορίου αμύλου (πολυμερές) στο σώμα σας συνεπάγεται τη διάσπαση του σε μεμονωμένα μόρια γλυκόζης (μονομερή) μέσω υδρόλυσης.
* Σύνθεση αφυδάτωσης: Το σώμα σας χρησιμοποιεί σύνθεση αφυδάτωσης για την κατασκευή πρωτεϊνών από αμινοξέα.
Εν ολίγοις, η υδρόλυση διασπά τα πολυμερή, προσθέτοντας νερό, ενώ η σύνθεση αφυδάτωσης χτίζει πολυμερή, αφαιρώντας το νερό. Είναι ουσιαστικά αντιστροφές διαδικασίες.
