Μειώνει η μοριακή κίνηση όταν το νερό βράζει;

Όχι, η μοριακή κίνηση στην πραγματικότητα αυξάνει Όταν το νερό βράζει. Εδώ είναι γιατί:

* σημείο βρασμού: Το σημείο βρασμού ενός υγρού είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση του ατμού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση. Σε αυτό το σημείο, τα μόρια έχουν αρκετή κινητική ενέργεια για να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί στην υγρή κατάσταση και να ξεφύγουν στην αέρια φάση.

* Αυξημένη κινητική ενέργεια: Καθώς το νερό απορροφά τη θερμική ενέργεια κατά τη διάρκεια του βρασμού, τα μόρια του αποκτούν κινητική ενέργεια. Αυτή η αυξημένη ενέργεια τους αναγκάζει να κινούνται ταχύτερα και να δονείται πιο έντονα.

* Αλλαγή φάσης: Αυτή η αυξημένη μοριακή κίνηση είναι αυτό που επιτρέπει στα μόρια του νερού να απελευθερωθούν από την υγρή κατάσταση και τη μετάβαση στην αέρια κατάσταση (ατμός).

Έτσι, ενώ μπορεί να φαίνεται αντίθετο, τα μόρια σε βραστό νερό κινούνται στην πραγματικότητα ταχύτερα παρά σε υγρό νερό.