Ποιες οργανικές ενώσεις είναι κατασκευασμένες από σάκχαρα ή άμυλα;

Οι οργανικές ενώσεις από σάκχαρα ή άμυλα ονομάζονται υδατάνθρακες .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* σάκχαρα είναι απλοί υδατάνθρακες, που ονομάζονται επίσης μονοσακχαρίτες (όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη) ή δισακχαρίτες (όπως η σακχαρόζη και η λακτόζη).

* αμύλες είναι πολύπλοκες υδατάνθρακες, που ονομάζονται επίσης πολυσακχαρίτες , που αποτελείται από μακριές αλυσίδες μορίων ζάχαρης (όπως η αμυλόζη και η αμυλοπεκτίνη).

Άλλα παραδείγματα υδατανθράκων:

* γλυκογόνο: Ένας σύνθετος υδατάνθρακες που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση ενέργειας σε ζώα.

* Cellulose: Ένας δομικός υδατάνθρακες που βρίσκεται στα φυτικά τοιχώματα των φυτών.

* chitin: Ένας δομικός υδατάνθρακες που βρέθηκαν στους εξωσκληρυνούς των εντόμων και των καρκινοειδών.

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για την παροχή ενέργειας σε ζωντανούς οργανισμούς και διαδραματίζουν σημαντικούς ρόλους στη δομική υποστήριξη και την κυτταρική σηματοδότηση.