Η αύξηση της συγκέντρωσης μιας ουσίας υποστρώματος επιβραδύνει την αντίδραση του ρυθμού;
Η αύξηση της συγκέντρωσης μιας ουσίας υποστρώματος επιταχύνει γενικά τον ρυθμό αντίδρασης. Εδώ είναι γιατί:
* Περισσότερα μόρια υποστρώματος σημαίνουν περισσότερες συγκρούσεις: Τα ένζυμα λειτουργούν με δέσμευση σε μόρια υποστρώματος. Με υψηλότερη συγκέντρωση υποστρώματος, υπάρχουν περισσότερα μόρια υποστρώματος διαθέσιμα για να συγκρουστούν με την ενεργό θέση του ενζύμου. Αυτό οδηγεί σε πιο επιτυχημένες αλληλεπιδράσεις ενζύμου-υπομονικού και σε υψηλότερο ποσοστό σχηματισμού προϊόντων.
* Σημείο κορεσμού: Ωστόσο, υπάρχει ένα όριο για το σκοπό αυτό. Καθώς αυξάνεται η συγκέντρωση υποστρώματος, ο ρυθμός αντίδρασης θα τελικά οροπέδιο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλες οι ενεργές θέσεις του ενζύμου γίνονται κατειλημμένες και η προσθήκη περισσότερου υποστρώματος δεν θα αυξήσει περαιτέρω τον ρυθμό αντίδρασης.
Επομένως, η αύξηση της συγκέντρωσης υποστρώματος αρχικά επιταχύνει μια αντίδραση μέχρι να φτάσει σε ένα σημείο κορεσμού, μετά το οποίο ο ρυθμός γίνεται σταθερός.