Η θέρμανση και η ψύξη είναι παραδείγματα χημικής αλλαγής;
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Αυτό συχνά περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων χημικών δεσμών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν καύση ξύλου, σκουριασμένο μέταλλο ή ψήσιμο κέικ.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας αλλά δεν αλλάζει τη χημική του σύνθεση. Αυτές οι αλλαγές είναι συχνά αναστρέψιμες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τον πάγο, το βραστό νερό ή το χαρτί κοπής.
θέρμανση και ψύξη επηρεάζουν κυρίως τη θερμοκρασία και την κατάσταση της ύλης (στερεό, υγρό, αέριο) μιας ουσίας. Δεν μεταβάλλουν το χημικό μακιγιάζ της ουσίας.
* Θέρμανση μπορεί να προκαλέσει μια ουσία να αλλάξει από ένα στερεό σε ένα υγρό (τήξη) ή από ένα υγρό σε ένα αέριο (βρασμό).
* Ψύξη μπορεί να προκαλέσει μια ουσία να αλλάξει από ένα αέριο σε ένα υγρό (συμπύκνωση) ή από ένα υγρό σε ένα στερεό (κατάψυξη).
Key Takeaway: Ενώ η θέρμανση και η ψύξη μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στη φυσική κατάσταση μιας ουσίας, δεν αλλάζουν τη υποκείμενη χημική του σύνθεση. Ως εκ τούτου, είναι φυσικές αλλαγές.
