Αληθινή ή ψευδής όταν εμφανίζεται μια χημική αντίδραση, οι φυσικές και οι ιδιότητες των αντιδραστηρίων είναι ίδια με τα προϊόντα.
Όταν εμφανιστεί χημική αντίδραση, οι φυσικές και χημικές ιδιότητες των αντιδραστηρίων μεταβάλλονται για να σχηματίσουν τα προϊόντα .
Εδώ είναι γιατί:
* Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών. Αυτό μεταβάλλει θεμελιωδώς τη διάταξη των ατόμων μέσα στα μόρια, οδηγώντας σε νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
* Τα αντιδραστήρια και τα προϊόντα έχουν διαφορετικές συνθέσεις. Τα άτομα στα αντιδραστήρια αναδιαμορφώνονται για να σχηματίσουν νέα μόρια, τα οποία είναι τα προϊόντα.
* Παραδείγματα: Το καύσιμο ξύλο (αντιδραστήριο) παράγει τέφρα, καπνό και αέρια (προϊόντα). Το ψήσιμο ενός κέικ (αντιδραστήρια:αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) έχει ως αποτέλεσμα ένα κέικ (προϊόν) με εντελώς διαφορετική υφή, γεύση και εμφάνιση.
