Πώς αλλάζει ένα υγρό για να γίνει στερεό;

Η διαδικασία ενός υγρού που μεταβάλλεται σε ένα στερεό ονομάζεται κατάψυξη ή στερεοποίηση . Ακολουθεί μια κατανομή του τρόπου με τον οποίο συμβαίνει:

1. Πτώση θερμοκρασίας: Ο σημαντικότερος παράγοντας είναι η μείωση της θερμοκρασίας. Καθώς το υγρό ψύχεται, τα μόρια μέσα σε αυτό χάνουν κινητική ενέργεια (ενέργεια κίνησης).

2. Πιο αργή κίνηση: Με λιγότερη ενέργεια, τα μόρια αρχίζουν να κινούνται πιο αργά.

3. Η έλξη συγκρατεί: Καθώς τα μόρια επιβραδύνουν, οι ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ τους γίνονται πιο κυρίαρχες. Αυτές οι δυνάμεις κρατούν τα μόρια μαζί σε μια σταθερή, οργανωμένη ρύθμιση.

4. Σταθερή δομή: Τα μόρια εγκαθίστανται σε ένα συγκεκριμένο, επαναλαμβανόμενο μοτίβο, σχηματίζοντας μια άκαμπτη δομή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα στερεά έχουν ένα συγκεκριμένο σχήμα, σε αντίθεση με τα υγρά.

5. Σχηματισμός κρυστάλλων: Για πολλές ουσίες, η σταθερή διάταξη των μορίων σχηματίζει ένα κρυσταλλικό πλέγμα. Αυτή η διαταγμένη δομή είναι αυτό που δίνει πολλά στερεά τα χαρακτηριστικά τους σχήματα (όπως νιφάδες χιονιού ή κρυστάλλους αλατιού).

Παράδειγμα: Το νερό, όταν ψύχεται στους 0 ° C (32 ° F), παγώνει σε πάγο. Τα μόρια του νερού επιβραδύνουν και τοποθετούνται σε ένα κρυσταλλικό πλέγμα, δίνοντας στον πάγο την άκαμπτη δομή του.

Βασικά σημεία:

* Σημείο κατάψυξης: Κάθε ουσία έχει μια συγκεκριμένη θερμοκρασία στην οποία παγώνει. Αυτό ονομάζεται σημείο κατάψυξης.

* Αλλαγή φάσης: Η κατάψυξη είναι μια φυσική αλλαγή κατάστασης, όχι μια χημική αλλαγή. Τα ίδια τα μόρια δεν αλλάζουν, μόνο τη ρύθμισή τους.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε αυτό περαιτέρω!