Βιοχημικές ενώσεις που είναι διαλυτές στο νερό που ονομάζεται;

Οι βιοχημικές ενώσεις που είναι διαλυτές στο νερό ονομάζονται υδρόφιλες .

Εδώ είναι γιατί:

* Υδροφιλική σημαίνει "αγάπη νερού". Αυτές οι ενώσεις έχουν πολικές ομάδες (όπως ομάδες φορτισμένων ή ομάδες που περιέχουν οξυγόνο) που μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού.

* υδρόφοβη σημαίνει "φόβο νερού". Αυτές οι ενώσεις είναι συνήθως μη πολικές και δεν μπορούν να σχηματίσουν ισχυρούς δεσμούς με νερό.

Παραδείγματα υδρόφιλων βιοχημικών ενώσεων:

* σάκχαρα (υδατάνθρακες): Γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη

* αμινοξέα: Τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών

* νουκλεϊνικά οξέα: DNA και RNA

* ιόντα: Νάτριο (Na+), κάλιο (Κ+), χλωριούχο (Cl-)

Παραδείγματα υδρόφοβων βιοχημικών ενώσεων:

* λίπη (λιπίδια): Τριγλυκερίδια, χοληστερόλη

* Κουρώ: Υδρογονάνθρακες μακράς αλυσίδας

* Ορισμένες πρωτεΐνες: Εκείνοι με μη πολικές αλυσίδες αμινοξέων