Ποιο είναι το μακρομόριο σε αλάτι;
Macromolecules είναι μεγάλα μόρια που αποτελούνται από μικρότερες επαναλαμβανόμενες υπομονάδες που ονομάζονται μονομερή. Είναι απαραίτητα για τη ζωή και περιλαμβάνουν:
* υδατάνθρακες: Κατασκευασμένα από μονομερή ζάχαρης (π.χ. γλυκόζη, φρουκτόζη)
* Λιπίδια (λίπη και έλαια): Κατασκευασμένο από γλυκερόλη και μονομερή λιπαρών οξέων
* πρωτεΐνες: Φτιαγμένο από μονομερή αμινοξέων
* νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA): Φτιαγμένο από νουκλεοτιδικά μονομερή
αλάτι είναι μια ιονική ένωση που σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ ενός θετικά φορτισμένου ιόντος νατρίου (Na+) και ενός αρνητικά φορτισμένου χλωριούχου ιόντος (Cl-). Δεν είναι ένα μεγάλο μόριο που αποτελείται από επαναλαμβανόμενες υπομονάδες.
