Τι συμβαίνει όταν η βενζαλδεΰδη αντιδρά με αιθανάλ;

Η αντίδραση μεταξύ βενζαλδεΰδης και αιθανάλ είναι ένα παράδειγμα μιας συμπύκνωσης . Αυτή η αντίδραση, που καταλύεται από μια βάση, οδηγεί στον σχηματισμό Α β-υδροξυαλδεΰδη .

Ακολουθεί μια ανάλυση της αντίδρασης:

Μηχανισμός:

1. Το αιθανικό, που είναι πιο αντιδραστικό λόγω του λιγότερο παρεμποδισμένου άλφα-υδρογόνου του, αποπρωτονώνεται από τη βάση για να σχηματίσει ένα ιόν ενολικού.

2. Νυοφιλική επίθεση: Το ιόν του ενολικού δρα ως πυρηνόφιλο και επιτίθεται στον ηλεκτρόφιλο καρβονυλικό άνθρακα της βενζαλδεΰδης.

3. Πρωτονία: Το προκύπτον ενδιάμεσο αλκοξείδιο του αλκοξειδίου είναι πρωτονιωμένο από ένα μόριο νερού, αποδίδοντας την β-υδροξυαλδεΰδη.

Προϊόν:

Το κύριο προϊόν της αντίδρασης είναι 3-υδροξυ-3-φαινυλοπροπανική , επίσης γνωστή ως Cinnamaldehyde .

Εξίσωση αντίδρασης:

`` `

C6H5CHO + CH3CHO → C6H5CH (OH) CH2CHO

Βενζαλδεΰδη + αιθανάλ → 3-υδροξυ-3-φαινυλοπροπανική

`` `

Σημαντικές σημειώσεις:

* Βάση: Μια ισχυρή βάση όπως το NaOH ή το KOH χρησιμοποιείται συνήθως ως καταλύτης για την αντίδραση.

* συνθήκες: Η αντίδραση πραγματοποιείται συνήθως σε υδατικό διάλυμα σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς αυξημένες θερμοκρασίες.

* πλευρικές αντιδράσεις: Η αντίδραση μπορεί επίσης να παράγει μια μικρή ποσότητα του αφυδατωμένου προϊόντος, Κανναναδεΰδη , που είναι ένα κίτρινο λάδι με μια ευχάριστη οσμή που μοιάζει με κανέλα.

Η αντίδραση συμπύκνωσης Aldol μεταξύ βενζαλδεΰδης και αιθανάλ είναι μια σημαντική αντίδραση στην οργανική χημεία. Είναι μια ευέλικτη μέθοδος για τη διαμόρφωση δεσμών άνθρακα-άνθρακα και χρησιμοποιείται ευρέως στη σύνθεση διαφόρων οργανικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων αρωμάτων, γεύσεων και φαρμακευτικών προϊόντων.