Πώς θα μπορούσατε να πείτε μια καθαρή ουσία από τη λύση αν δεν ήξερε τι ήταν σε αυτό;
1. Εμφάνιση:
* Καθαρή ουσία: Συχνά έχει μια ομοιόμορφη, συνεπής εμφάνιση σε όλη την έκταση. Μπορεί να έχει συγκεκριμένο χρώμα, υφή ή κρυσταλλική δομή.
* Λύση: Φαίνεται επίσης ομοιόμορφη, αλλά μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα ή σαφήνεια σε σύγκριση με τα συστατικά του. Για παράδειγμα, το αλάτι που διαλύεται στο νερό φαίνεται καθαρό, αλλά είναι μια λύση, όχι καθαρό νερό.
2. Σημείο βρασμού/τήξης:
* Καθαρή ουσία: Έχει σταθερό και καλά καθορισμένο σημείο τήξης και σημείο βρασμού.
* Λύση: Θα έχει γενικά ένα ευρύτερο φάσμα σημείων βρασμού/τήξης από μια καθαρή ουσία. Το ακριβές εύρος θα εξαρτηθεί από τη συγκέντρωση των συστατικών.
3. Φυσικός διαχωρισμός:
* Καθαρή ουσία: Δεν μπορεί να διαχωριστεί εύκολα στα συστατικά του με απλές φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή ο μαγνητισμός.
* Λύση: Τα εξαρτήματα μπορούν συχνά να διαχωριστούν χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους. Για παράδειγμα, το αλμυρό νερό μπορεί να διαχωριστεί με εξάτμιση (αφήνοντας το αλάτι πίσω), ή ένα μείγμα σιδήρου και άμμου μπορεί να διαχωριστεί χρησιμοποιώντας έναν μαγνήτη.
4. Ιδιότητες:
* Καθαρή ουσία: Έχει συνεπείς και αμετάβλητες χημικές και φυσικές ιδιότητες.
* Λύση: Οι ιδιότητες ενός διαλύματος είναι συχνά διαφορετικές από τις ιδιότητες των μεμονωμένων συστατικών του. Για παράδειγμα, το νερό της ζάχαρης έχει γλυκιά γεύση, ενώ η καθαρή ζάχαρη και το καθαρό νερό δεν έχουν αυτή τη γλυκύτητα.
5. Πυκνότητα:
* Καθαρή ουσία: Έχει σταθερή πυκνότητα.
* Λύση: Η πυκνότητα ενός διαλύματος εξαρτάται από τη συγκέντρωση των συστατικών του και θα είναι γενικά διαφορετική από την πυκνότητα των καθαρών συστατικών του.
Σημαντική σημείωση: Αυτές οι μέθοδοι δεν είναι ανόητες. Ορισμένες λύσεις μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να διαχωριστούν και ορισμένες καθαρές ουσίες μπορεί να αποσυντεθούν υπό ορισμένες συνθήκες. Εάν δεν είστε σίγουροι, ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν μια ουσία είναι καθαρή ή μια λύση είναι να συμβουλευτείτε μια αξιόπιστη χημική αναφορά ή να εκτελέσετε μια πιο λεπτομερή χημική ανάλυση.
