Πώς λέτε αν κάτι είναι μια βάση ή ένα οξύ που χρησιμοποιεί το pH;

Δείτε πώς καθορίζετε αν κάτι είναι ένα οξύ ή μια βάση χρησιμοποιώντας το pH:

* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος. Κυμαίνεται από 0 έως 14.

* οξέα: Τα οξέα έχουν ρΗ μικρότερο από 7. Όσο χαμηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.

* Βάσεις (ή αλκάλια): Οι βάσεις έχουν ρΗ μεγαλύτερο από 7. Όσο υψηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερη είναι η βάση.

* ουδέτερη: Ένα pH των 7 θεωρείται ουδέτερο. Αυτό είναι το pH του καθαρού νερού.

Παραδείγματα:

* χυμός λεμονιού: PH περίπου 2,3 (όξινη)

* Ξύδι: PH περίπου 3 (όξινη)

* γάλα: PH περίπου 6,5 (ελαφρώς όξινο)

* καθαρό νερό: pH 7 (ουδέτερο)

* σόδα ψησίματος: PH περίπου 9 (βασικό)

* αμμωνία: PH περίπου 11 (βασικό)

Σημαντική σημείωση: Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η κλίμακα pH είναι λογαριθμική. Αυτό σημαίνει ότι η αλλαγή μιας μονάδας pH αντιπροσωπεύει μια δέκα φορές αλλαγή στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα. Για παράδειγμα, μια λύση με ρΗ 3 είναι δέκα φορές πιο όξινο από ένα διάλυμα με ρΗ 4.