Είναι η διάλυση του αλατιού στο νερό μια χημική αλλαγή ή φυσική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, τα μόρια αλατιού (NaCl) απλά διαχωρίζονται και περιβάλλονται από μόρια νερού. Η χημική σύνθεση τόσο του αλατιού όσο και του νερού παραμένει αμετάβλητη.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να πάρετε το αλάτι πίσω με την εξάτμιση του νερού. Αυτό δεν θα ήταν εφικτό εάν σχηματίστηκε μια νέα ουσία.
* Δεν σχηματίζονται ή σχηματίζονται χημικοί δεσμοί: Οι ιοντικοί δεσμοί εντός του κρυστάλλου αλατιού εξασθενούν από τα μόρια του νερού, επιτρέποντας στα ιόντα να διαχωριστούν, αλλά οι ίδιοι οι δεσμοί δεν έχουν σπάσει.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα συνεπάγεται τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει τέφρα, καπνό και αέρια που είναι διαφορετικά από το αρχικό ξύλο.
