Ποια είναι τα αποτελέσματα του βρασμού νερού και του αλατιού;

Το βραστό νερό και το αλάτι οδηγούν σε διάλυμα αλατιού που διαλύεται σε νερό. Εδώ είναι μια κατανομή:

* Αλάτι διαλύεται: Όταν προσθέτετε αλάτι στο νερό και θερμαίνετε, οι κρύσταλλοι αλατιού διασπώνται σε μεμονωμένα ιόντα (νάτριο και χλωριούχο). Αυτά τα ιόντα περιβάλλονται από μόρια νερού, διαλύονται αποτελεσματικά στο νερό.

* Ανύψωση σημείου βρασμού: Η προσθήκη αλατιού στο νερό αυξάνει το σημείο βρασμού. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί να θερμαίνετε το νερό σε ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία από 100 ° C (212 ° F) για να το βράσετε. Η ακριβής αύξηση εξαρτάται από την προστιθέμενη ποσότητα αλατιού.

* Χημική αντίδραση: Το βραστό αλμυρό νερό δεν προκαλεί χημική αντίδραση. Το αλάτι απλώς διαλύεται στο νερό. Το αλάτι και το νερό διατηρούν τις χημικές τους ταυτότητες.

* εξάτμιση: Εάν συνεχίσετε να βράζετε το νερό, το νερό τελικά θα εξατμιστεί, αφήνοντας πίσω τους τους κρυστάλλους αλατιού.

Συνοπτικά: Το βραστό νερό και το αλάτι οδηγούν σε αλατούχο διάλυμα με ελαφρώς υψηλότερο σημείο βρασμού, αλλά δεν σχηματίζονται νέες χημικές ενώσεις.