Τι ορυκτό έχει εμπλουτίσει αλάτι;
εμπλουτισμένο αλάτι είναι το κανονικό αλάτι επιτραπέζιου (χλωριούχο νάτριο) που είχε ορυκτά προστέθηκε σε αυτό. Αυτό γίνεται για να αντικατασταθεί μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που χάνονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και να βελτιωθεί η συνολική υγεία.
Τα κοινά ορυκτά που προστίθενται στο εμπλουτισμένο αλάτι περιλαμβάνουν:
* ιώδιο: Απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς και τη συνολική ανάπτυξη.
* κάλιο: Σημαντικό για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
* μαγνήσιο: Παίζει ρόλο στη λειτουργία των μυών, στην παραγωγή ενέργειας και στην υγεία των οστών.
* ασβέστιο: Κρίσιμο για ισχυρά οστά και δόντια.
* Σίδερο: Απαραίτητο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Έτσι, δεν υπάρχει ενιαίο ορυκτό που να αποτελεί εμπλουτισμένο αλάτι. Είναι τακτικό αλάτι με πρόσθετα ορυκτά για οφέλη για την υγεία.
