Ενώ είναι διαφορετικοί κλάδοι με τους δικούς τους συγκεκριμένους τομείς εστίασης, μοιράζονται θεμελιώδεις αρχές και συχνά επικαλύπτονται στις μελέτες τους σχετικά με την ύλη και την ενέργεια.
Το 1884, ένας Σουηδός επιστήμονας ονόματι Svante Arrhenius εργάστηκε στη θεωρία του ιονισμού και, σε αυτή τη βάση, προσπάθησε να εξηγήσει τα χαρακτηριστικά των οξέων και των βάσεων. Στη θεωρία που πρότεινε ο Svante, εξήγησε πώς θα αντιδρούσε το οξύ όταν αναμιγνύεται με νερό και πώς θα αντιδρούσε μια
Ο δεσμός υδρογόνου μεταξύ των μορίων ζάχαρης και νερού κάνει τα διαλύματα ζάχαρης «κολλώδη». Ο εκτεταμένος δεσμός H αυξάνει τη συνοχή και την πρόσφυση του διαλύματος, γεγονός που, με τη σειρά του, έχει ως αποτέλεσμα την κολλώδη του. Σιρόπι ζάχαρης, σιρόπι σφενδάμου, μέλι, ζαχαρωτά της γριάς… όλες
Τι είναι η ακετόνη; Η ακετόνη είναι μια οργανική ένωση που είναι πολύ εύφλεκτη και έχει χημικό τύπο C3 H6 Ο. Το άλλο όνομα της ακετόνης είναι προπανόνη. Παράγεται στα καυσαέρια φυτών, οχημάτων, δασικών πυρκαγιών και δέντρων. Παράγεται επίσης στο ανθρώπινο σώμα και βρίσκεται στο αίμα και στα ούρα. Η
