Γιατί το χρώμα λαμβάνει χώρα χημικών ριπών;
* Το χρώμα είναι μια αντίληψη: Βλέπουμε το χρώμα επειδή τα μάτια μας ανιχνεύουν ελαφριά κύματα διαφορετικών μηκών κύματος. Αυτά τα μήκη κύματος καθορίζονται από το πώς μια ουσία αλληλεπιδρά με το φως.
* Οι χημικές αντιδράσεις καθορίζουν την αλληλεπίδραση με το φως: Ο τρόπος με τον οποίο μια ουσία αλληλεπιδρά με το φως εξαρτάται από τη μοριακή δομή και τη σύνθεση. Αυτό καθορίζεται από τους χημικούς δεσμούς, τη διαμόρφωση ηλεκτρονίων και τα ενεργειακά επίπεδα των εμπλεκόμενων μορίων.
* Οι χημικές αντιδράσεις αλλάζουν τη μοριακή δομή: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να μεταβάλλουν τη μοριακή δομή μιας ουσίας. Αυτό μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που αλληλεπιδρά με το φως, οδηγώντας σε μια αλλαγή στο χρώμα.
Παραδείγματα:
* σκουριά: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά). Οι χημικές μεταβολές στο μόριο σιδήρου προκαλούν την απορρόφηση διαφορετικών μηκών κύματος φωτός, καθιστώντας το να εμφανίζεται καφέ-κόκκινο.
* Αφήνει το χρώμα: Η χλωροφύλλη, η χρωστική που κάνει τα αφήνει πράσινα, διασπά το φθινόπωρο. Αυτό εκθέτει άλλες χρωστικές όπως καροτενοειδή και ανθοκυανίνες, οι οποίες αντικατοπτρίζουν διαφορετικά μήκη κύματος φωτός, με αποτέλεσμα κίτρινες, πορτοκαλί και κόκκινες αποχρώσεις.
Συνοπτικά:
Το χρώμα είναι συνέπεια του τρόπου με τον οποίο μια ουσία αλληλεπιδρά με το φως και αυτή η αλληλεπίδραση καθορίζεται από τη χημική του σύνθεση και δομή. Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να μεταβάλουν αυτή τη σύνθεση και τη δομή, οδηγώντας σε αλλαγές στο χρώμα.
Επομένως, αντί να λέμε "το χρώμα παίρνει τη θέση των χημικών αντιδράσεων", είναι πιο ακριβές να πούμε ότι το χρώμα είναι μια εκδήλωση χημικών αντιδράσεων .
