Πώς αλλάζει ο επιτραπέζιος αλάτι σε ένα υγρό στους 808 βαθμούς;
* Στερεά κατάσταση: Σε θερμοκρασία δωματίου, το τραπέζι αλάτι υπάρχει ως στερεό. Τα ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχου (Cl-) είναι διατεταγμένα σε ένα σφιχτά συσκευασμένο, τρισδιάστατο κρυσταλλικό πλέγμα.
* σημείο τήξης (801 ° C): Καθώς θερμαίνετε το αλάτι τραπεζιού, τα ιόντα αρχίζουν να δονείται πιο έντονα. Στους 801 ° C, οι δονήσεις γίνονται αρκετά ισχυρές για να ξεπεράσουν τις δυνάμεις που κρατούν τα ιόντα μαζί στο κρυσταλλικό πλέγμα. Το πλέγμα διασπάται και τα ιόντα γίνονται ελεύθερα να κινούνται, μεταφέροντας το αλάτι από μια στερεά σε υγρή κατάσταση.
* Υγρή κατάσταση: Στην υγρή κατάσταση, τα ιόντα εξακολουθούν να υπάρχουν, αλλά δεν είναι πλέον σταθερά σταθερά σε ένα πλέγμα. Μπορούν να κινηθούν, κάνοντας το αλάτι ένα υγρό.
Σημαντική σημείωση: 801 ° C είναι το πραγματικό σημείο τήξης καθαρού χλωριούχου νατρίου. Το αλάτι του τραπεζιού συχνά περιέχει μικρές ποσότητες ακαθαρσιών, οι οποίες μπορούν να μεταβάλλουν ελαφρώς το σημείο τήξης.
Συνοπτικά: Το τραπέζι αλάτι δεν αλλάζει σε υγρό στους 808 βαθμούς Κελσίου. Λιώνει στους 801 ° C λόγω της αυξημένης κινητικής ενέργειας των ιόντων, σπάζοντας τη δομή του κρυσταλλικού πλέγματος.
