Τι παράγεται στην καταλυόμενη με ένζυμο και ενζυμική αντίδραση;

Μια αντίδραση καταλυόμενη με ένζυμο παράγει προϊόντα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.

* αντιδραστήρια είναι τα αρχικά υλικά μιας αντίδρασης.

* Προϊόντα είναι οι ουσίες που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της αντίδρασης.

Ο ρόλος του ενζύμου

Τα ένζυμα λειτουργούν παρέχοντας μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης. Αυτό σημαίνει ότι η αντίδραση συμβαίνει γρηγορότερα και σε χαμηλότερη θερμοκρασία από ό, τι θα είχε χωρίς το ένζυμο.

Παράδειγμα

Ας πάρουμε την κατανομή του υπεροξειδίου του υδρογόνου (H₂O₂), μια τοξική ουσία, σε νερό (H₂O) και οξυγόνο (O₂):

* reactant: Υπεροξείδιο του υδρογόνου (H₂o₂)

* ένζυμο: Καταλάση

* Προϊόντα: Το νερό (H₂O) και το οξυγόνο (O₂)

Συνοπτικά:

* αντιδραστήρια + ένζυμο → Προϊόντα

Το ένζυμο παραμένει αμετάβλητο και μπορεί να καταλύσει την ίδια αντίδραση επανειλημμένα.