Η ενέργεια που περιέχεται σε οργανικά μόρια είναι μια μορφή της ενέργειας;
Εδώ είναι γιατί:
* Χημική ενέργεια είναι η ενέργεια που αποθηκεύεται στους δεσμούς μεταξύ των ατόμων μέσα στα μόρια.
* Οργανικά μόρια είναι σύνθετα μόρια που περιέχουν άνθρακα και υδρογόνο και συχνά άλλα στοιχεία όπως το οξυγόνο, το άζωτο και ο φωσφόρος.
* Η διάταξη των ατόμων και οι τύποι δεσμών εντός των οργανικών μορίων καθορίζουν την ποσότητα της χημικής ενέργειας που αποθηκεύουν.
Όταν οι δεσμοί αυτοί είναι σπασμένοι, η αποθηκευμένη χημική ενέργεια απελευθερώνεται, συχνά ως θερμότητα ή φως, όπως στην περίπτωση καύσης ξύλου ή κυτταρικής αναπνοής.