Πόσα άτομα άνθρακα στο διαταραξίδιο;

Ένας δισακχαρίτης σχηματίζεται από την ένωση δύο μονοσακχαριτών.

* Μονοσακχαρίτες συνήθως έχουν 3 έως 7 άτομα άνθρακα.

* Δισακχαρίτες σχηματίζονται από την αντίδραση αφυδάτωσης που αφαιρεί ένα μόριο νερού, αλλά δεν αλλάζει τον συνολικό αριθμό ατόμων άνθρακα.

Επομένως, ένας δισακχαρίτης θα έχει δύο φορές τον αριθμό των ατόμων άνθρακα ως μονοσακχαρίτη .

Εδώ είναι πώς να το σκεφτείτε:

* Παράδειγμα: Η κοινή σακχαρόζη δισακχαρίτη σχηματίζεται από γλυκόζη (6 άνθρακες) και φρουκτόζη (6 άνθρακες). Αυτό σημαίνει ότι η σακχαρόζη έχει συνολικά 12 άτομα άνθρακα.

Για να είστε πιο συγκεκριμένοι, θα πρέπει να γνωρίζετε ποιος συγκεκριμένος δισακχαρίτης που ρωτάτε. Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε ένα συγκεκριμένο στο μυαλό!