Ποιες ενώσεις είναι οργανικές και ανόργανες;

Ακολουθεί μια κατανομή οργανικών και ανόργανων ενώσεων, μαζί με παραδείγματα:

Οργανικές ενώσεις

* Ορισμός: Οι ενώσεις που περιέχουν άτομα άνθρακα (C) συνδέονται με άτομα υδρογόνου (Η), συχνά με άλλα στοιχεία όπως το οξυγόνο (Ο), το άζωτο (Ν), το θείο (S), ο φωσφόρος (Ρ) και τα αλογόνα.

* Βασικά χαρακτηριστικά:

* Γενικά περιέχουν μεγάλες αλυσίδες ή δακτυλίους ατόμων άνθρακα.

* Συχνά έχουν ομοιοπολικούς δεσμούς (κοινή χρήση ηλεκτρονίων).

* Διάφορες δομές και ιδιότητες λόγω της ικανότητας του άνθρακα να σχηματίζει τέσσερις δεσμούς.

* Βρέθηκαν σε ζωντανούς οργανισμούς και πολλά συνθετικά υλικά.

Παραδείγματα οργανικών ενώσεων:

* υδρογονάνθρακες: Μεθάνιο (CH₄), αιθάνιο (C₂H₆), προπάνιο (C₃H₈), βενζόλιο (C₆H₆)

* αλκοόλες: Μεθανόλη (CH₃OH), αιθανόλη (C₂H₅OH), ισοπροπανόλη (C₃H₇OH)

* υδατάνθρακες: Γλυκόζη (C₆H₁₂O₆), σακχαρόζη (C₁₂H₂₂O₁₁), άμυλο, κυτταρίνη

* πρωτεΐνες: Αμινοξέα, ένζυμα, αντισώματα

* Λιπίδια (λίπη και έλαια): Τριγλυκερίδια, χοληστερόλη

* νουκλεϊνικά οξέα: DNA, RNA

ανόργανες ενώσεις

* Ορισμός: Οι ενώσεις που δεν περιέχουν δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου.

* Βασικά χαρακτηριστικά:

* Συχνά αποτελείται από ορυκτά και άλατα.

* Συνήθως έχουν ιοντικούς δεσμούς (μεταφορά ηλεκτρονίων).

* Μπορεί να υπάρχει σε διάφορες μορφές, από στερεά ορυκτά έως διαλυμένα ιόντα.

* Βρέθηκαν σε βράχους, νερό και κρούστα της Γης.

Παραδείγματα ανόργανων ενώσεων:

* νερό (h₂o): Απαραίτητο για τη ζωή.

* Χλωριούχο νάτριο (NaCl): Επιτραπέζιο αλάτι.

* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂): Ένα αέριο θερμοκηπίου.

* ανθρακικό ασβέστιο (caco₃): Βρέθηκαν σε κοχύλια και ασβεστόλιθο.

* οξείδιο του σιδήρου (Fe₂o₃): Σκωρία.

* θειικό οξύ (h₂so₄): Που χρησιμοποιούνται σε μπαταρίες και βιομηχανικές διεργασίες.

* αμμωνία (NH₃): Χρησιμοποιούνται σε λιπάσματα και προϊόντα καθαρισμού.

Εξαιρέσεις και σημειώσεις

* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂): Ενώ περιέχει άνθρακα, θεωρείται ανόργανο επειδή δεν διαθέτει δεσμό άνθρακα-υδρογόνου.

* ανθρακικά: Περιέχουν άνθρακα αλλά συνήθως ταξινομούνται ως ανόργανοι.

* Κυανίδια: Περιέχουν άνθρακα και άζωτο, αλλά γενικά θεωρούνται ανόργανοι λόγω της έλλειψης δεσμών άνθρακα-υδρογόνου.

Σημαντικά σημεία

* Η διάκριση μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων δεν είναι πάντα ξεκάθαρη.

* Η οργανική χημεία είναι ο κλάδος της χημείας που μελετά τη δομή, τις ιδιότητες και τις αντιδράσεις των οργανικών ενώσεων.

* Η ανόργανη χημεία επικεντρώνεται στη μελέτη ανόργανων ενώσεων.