Η διαδικασία προσθέτει άτομα υδρογόνου μειώνοντας τον αριθμό των διπλών δεσμών;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* Σημείο εκκίνησης: Έχετε ένα μόριο με διπλούς ή τριπλούς δεσμούς (ακόρεστες).
* Προσθήκη υδρογόνου: Το αέριο υδρογόνου (Η) προστίθεται στο μόριο παρουσία καταλύτη (συχνά νικέλιο, πλατίνα ή παλλάδιο).
* Σπάζοντας τον διπλό δεσμό: Τα άτομα υδρογόνου συνδέονται με τους άνθρακες που είχαν προηγουμένως διπλασιαστεί, σπάζοντας τον διπλό δεσμό και δημιουργώντας έναν μόνο δεσμό.
* αποτέλεσμα: Το μόριο γίνεται κορεσμένο (όλοι οι μεμονωμένοι δεσμοί) με περισσότερα άτομα υδρογόνου και λιγότερους διπλούς δεσμούς.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα:
* αιθένιο (c₂h₄) έχει διπλό δεσμό μεταξύ των δύο ατόμων άνθρακα.
* υδρογόνωση του αιθένιο παράγει αιθάνιο (c₂h₆) , η οποία έχει μόνο μεμονωμένους δεσμούς.
Γιατί είναι σημαντική η υδρογόνωση;
* Παραγωγή τροφίμων: Χρησιμοποιείται για να κάνει μαργαρίνη και συντομεύσεις από φυτικά έλαια, μετατρέποντας τα υγρά έλαια σε στερεά λίπη.
* Χημική βιομηχανία: Χρησιμοποιείται για την παραγωγή πολλών χημικών ουσιών και καυσίμων, όπως κορεσμένων υδρογονανθράκων.
* Παραγωγή βιοκαυσίμων: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία βιοντίζελ από φυτικά έλαια.
Σημαντική σημείωση: Η υδρογόνωση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση των τριπλών δεσμών σε διπλούς δεσμούς ή ακόμα και μεμονωμένους δεσμούς, ανάλογα με τις συνθήκες αντίδρασης.
