Όταν κάτι νέο γίνεται χημική ή φυσική αλλαγή;
Φυσική αλλαγή:
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια, απλά αναδιαμορφώθηκαν.
* συνήθως αναστρέψιμο. Μπορείτε συχνά να επιστρέψετε στην αρχική κατάσταση.
Παραδείγματα φυσικών αλλαγών:
* Χαρτί κοπής: Αλλάζετε το σχήμα, αλλά το ίδιο το χαρτί είναι ακόμα χαρτί.
* Νερό κατάψυξης: Το νερό γίνεται πάγος, αλλά τα μόρια (H₂O) είναι τα ίδια.
* Ανάμιξη άμμου και νερού: Δημιουργείτε ένα μείγμα, αλλά η άμμος και το νερό παραμένουν οι ίδιες ουσίες.
Χημική αλλαγή:
* Δημιουργούνται νέες ουσίες. Τα μόρια αναδιαμορφώνονται για να σχηματίσουν διαφορετικές ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
* συνήθως μη αναστρέψιμο. Η επιστροφή στην αρχική κατάσταση μπορεί να είναι πολύ δύσκολη ή αδύνατη.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* ψωμί ψησίματος: Το αλεύρι, η ζύμη και άλλα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν νέες ενώσεις, αλλάζοντας την υφή και τη γεύση.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια διαφορετική ουσία με διαφορετικό χρώμα και υφή.
Συνοπτικά:
* Εάν κάτι νέο γίνεται με την αλλαγή του σχήματος, του μεγέθους ή της κατάστασης της ύλης χωρίς να δημιουργηθεί μια νέα ουσία, είναι μια φυσική αλλαγή .
* Εάν κάτι νέο γίνεται με τη δημιουργία μιας νέας ουσίας μέσω μιας χημικής αντίδρασης, είναι μια χημική αλλαγή .
