Πόσα άτομα υδρογόνου αποτελούν ζάχαρη;
Αυτό εξαρτάται από την ζάχαρη για την οποία μιλάτε! Εδώ είναι γιατί:
* Απλά σάκχαρα: Η απλούστερη ζάχαρη είναι γλυκόζη , με τον χημικό τύπο C6H12O6 . Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν 12 άτομα υδρογόνου σε ένα μόνο μόριο γλυκόζης.
* Περισσότερα σύνθετα σάκχαρα: Τα σάκχαρα μπορούν να συνδυαστούν για να σχηματίσουν μεγαλύτερα μόρια. Για παράδειγμα, σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη) είναι κατασκευασμένη από γλυκόζη και φρουκτόζη, με τον τύπο C12H22O11 . Αυτό είναι 22 άτομα υδρογόνου σε ένα μόνο μόριο σακχαρόζης.
Έτσι, ο αριθμός των ατόμων υδρογόνου σε ένα μόριο ζάχαρης ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της ζάχαρης.
